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自制简单辣椒油的做法

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自制简单辣椒油

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因为喜欢妈妈的味道，为了不麻烦妈妈，自己学会。

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干辣椒片适量

、

干辣椒适量

、

花椒 10颗

、

小茴香 10粒左右

、

大料一颗

、

香叶一片

、

花生油比辣椒片多一倍

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步：把干辣椒洗干净，上面水分擦干。
步骤2/3 点击查看大图
第二步：锅中倒入花生油，5秒之后放入香叶、大料、花椒、小茴香爆香。闻到香味后关火，把调料都扔掉。再把油放到火上，把干辣椒掰碎放入油中，等辣椒颜色稍微变深后关火。
最后一步点击查看大图
第三步：把辣椒碎放入碗中，将热油浇到上面即可。等辣椒油凉后可存放在冰箱里保存。

小贴士

吃什么都可以放点儿！香极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-04

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