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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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小的时候妈妈给做的，一直很爱

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猪小排 500

、

姜片 5

、

辣椒段若干

、

大料 3个

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将排骨洗净，冷水入锅烧开，撇沫
步骤2/5 点击查看大图
去沫后，把排骨盛出备用，盛出原汤一大碗备用
步骤3/5 点击查看大图
烧油，放姜片（肉不易扒锅）翻炒金黄
步骤4/5 点击查看大图
金黄后，到入热原汤，没过排骨；放干辣椒，大料，酱油，老抽；关小火，炖30分钟
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大火收汁，出锅！好香呀！

小贴士

那个勺是盛汤的那种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-05

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