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红烧排骨(0/5)
将排骨洗净，冷水入锅烧开，撇沫
去沫后，把排骨盛出备用，盛出原汤一大碗备用
烧油，放姜片（肉不易扒锅）翻炒金黄
金黄后，到入热原汤，没过排骨；放干辣椒，大料，酱油，老抽；关小火，炖30分钟
大火收汁，出锅！好香呀！