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莴笋烧香菇的做法

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莴笋烧香菇

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食材清单加入采购清单

莴笋 1根

、

香菇 5个

、

胡萝卜少量

、

蚝油适量

、

豆油适量

、

食盐适量

、

鸡精粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莴笋去皮切片备用
步骤2/5 点击查看大图
香菇洗净切块，胡萝卜洗净切片备用
步骤3/5 点击查看大图
准备好的食材入开水焯下。水开后先放入香菇和胡萝卜焯水，待水再开放入莴笋片。待水再次滚开后一起捞出食材，放入事先准备好的冷水里，使其口感更脆。捞出拎干。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放入少许油烧开，放入莴笋片、香菇和胡萝卜片，大火翻炒。
最后一步点击查看大图
大火翻炒片刻莴笋片微软时，放入适量蚝油、鸡精粉和精盐，翻炒均匀出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-05

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