超级简单的鱼香肉丝
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我的这道鱼香肉丝应该是最简单的一个做法了吧！吃到一半菜才拍的，味道不错。
食材清单
加入采购清单
猪腿肉
适量
、
青笋
一根
、
胡萝卜
半根
、
木耳
适量
、
蒜末
适量
、
姜末
适量
、
葱
半根
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
生粉
适量
、
糖
适量
、
豆瓣酱
一勺
、
生抽
适量
、
醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
我的主材的分量是这些。把肉切丝放到碗中加入少许盐、胡椒粉和一勺生粉，抓匀腌制备用。把青笋，胡萝卜，木耳切丝备用～
-
步骤2/3
给锅中烧油，把腌制好的肉丝倒入锅中炒白，盛出。把葱姜蒜切末备用。给小碗中倒入一勺生粉，加入少量的水，砂糖，醋，胡椒粉，生抽备用！
-
最后一步
点击查看大图
给锅中烧油，倒入姜蒜末炒香，加一勺豆瓣酱，陆续把胡萝卜，青笋，木耳倒入翻炒至五分熟倒入肉丝，把小碗中调好的料汁倒入锅内翻炒，最后放入葱花就可以出锅了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-06
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