我的主材的分量是这些。把肉切丝放到碗中加入少许盐、胡椒粉和一勺生粉，抓匀腌制备用。把青笋，胡萝卜，木耳切丝备用～

给锅中烧油，把腌制好的肉丝倒入锅中炒白，盛出。把葱姜蒜切末备用。给小碗中倒入一勺生粉，加入少量的水，砂糖，醋，胡椒粉，生抽备用！

给锅中烧油，倒入姜蒜末炒香，加一勺豆瓣酱，陆续把胡萝卜，青笋，木耳倒入翻炒至五分熟倒入肉丝，把小碗中调好的料汁倒入锅内翻炒，最后放入葱花就可以出锅了！