金针菇牛肉煲
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步骤1/7
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牛肉加入沙茶酱 生粉 姜丝 酱油 先腌制
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步骤2/7
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虾干和蘑菇泡开改小块 三层肉切片 ,大蒜三个剥好备用（还有胡萝卜,青椒也洗好切块备用）
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步骤3/7
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砂锅热油,放入三层肉,注意用小火慢慢煎。
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步骤4/7
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然后依次放入大蒜 香菇 虾干（油不够的话可以多加一些）爆香一会（对了还要放入胡萝卜片呢）
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步骤5/7
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加入金针菇,盐,沙茶酱,小火煮开,（记得要用筷子翻拌至软化）再放入青椒。最后加少许水，（没过材料便可）加盖闷煮。
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步骤6/7
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炒锅热油把腌制好的牛肉下锅炒至七八成熟（要用大火哦，炒的时间越短越好）
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最后一步
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最后把牛肉放到煲里，加盖大火煮开便可。不要煮开太久,否则牛肉会变老的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-11
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