耗油小油菜
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小油菜一瓣一瓣掰开洗净,菜叶子单独掰下来,锅内加油,普通勺子一勺半,加姜丝蒜片花椒爆锅,爆香后加入菜梆,加少量盐帮助出水,炒到微软,这时已经出了一些水,加耗油,翻炒均匀,加入菜叶超软到如图状态。调味出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-11
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