煎豆腐炒肉
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肉切片,豆腐切块或片,裹一层淀粉,加油煎或炸,等到豆腐表皮变成另一种质感时出锅备用。锅内加油,葱姜蒜爆香,加肉,炒变色,加酱油上色均匀,加豆腐炒,适量加些盐,炒一阵,加醋,一次加普通勺子一勺。加一次尝尝味道,调味完成出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-12
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