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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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整鸡一只或大鸡膀五六只

、

番茄酱一小碗

、

土豆一，两只

、

洋葱一只

、

青椒一只

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1：冷锅加油，倒入番茄酱炒至浓糊状，加糖炒匀后铲出锅备用。2：鸡切块，洗净后，开水锅焯一下，捞出控干水。3：炒锅加油，油量比平时炒菜多点。冷油时加糖炒，炒至出黄泡，加入鸡块，翻炒上色。4：加入番茄酱继续翻炒，再加入洋葱翻炒。5：加黄豆酱油翻炒一会加开水，加入装好葱姜蒜的料袋，加入土豆块煮。6：快熟时加入青椒，然后就出锅时。如果吃米饭，可以多收点汁。如果拌面，多留点汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-12

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