紫薯花包
买了好多紫薯,觉得紫薯的颜色很漂亮,做了紫薯泥。好长时间没做面包了,正好有紫薯泥做面包,用紫薯泥做花包很漂亮很松软
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步骤1/10
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把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
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步骤2/10
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和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
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步骤3/10
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发酵至2到2.5倍
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步骤4/10
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排出空气分7小团醒15分钟
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步骤5/10
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取一面团压扁放上紫薯泥
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步骤6/10
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收口揉成圆团
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步骤7/10
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把圆团压扁,用剪刀剪8下
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步骤8/10
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做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
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步骤9/10
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发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟
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最后一步
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20分钟出烤箱放凉
面粉和面揉好后可拉出膜,这样做出的面包很松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-12
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