炸鲜奶(炸牛奶)
-
步骤1/8
点击查看大图
牛奶里面加上白砂糖,用小火熬制,淀粉用水搅匀,一点一点的加入到牛奶中,要顺时针搅拌,奶糊开时加入蛋清,快速搅拌,一定要用小火。到如图中的状态就可以关火了~
-
步骤2/8
点击查看大图
把奶糊倒容器中~
-
步骤3/8
点击查看大图
放入冰箱冷藏(我是头一晚先作好放入冰箱,第二天来用的~)
-
步骤4/8
点击查看大图
切成小块~
-
步骤5/8
点击查看大图
脆皮桨的作法:面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入一点盐(约2克),搅匀,然后加一点色拉油,放置15分钟~
-
步骤6/8
点击查看大图
把切成小块的奶块先沾上淀粉,再挂上脆皮桨~
-
步骤7/8
点击查看大图
然后就可以下锅炸了~油不要放的太少
-
最后一步
点击查看大图
成品~~外焦里嫩~
没有黄油的不放也可以,在炸的时候油不要放的太少,容易粘锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-14
炸鲜奶的相关分类
炸鲜奶的相关推荐
-
炸牛奶
1063185人看过 -
#夏至日,大口吃面#鹿茸菇猪骨玉米汤面
137253人看过 -
自制酸黄瓜
3834781人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5037241人看过 -
石榴汁
698966人看过 -
萝卜干咸菜
728208人看过 -
可乐鸡翅
12276142人看过 -
#创意菜 海参鸡蛋羹
14179人看过 -
❗️鲜掉眉毛‼️低脂暖胃❗️白菜汤
285352人看过 -
广式腊肠煲仔饭
14733321人看过 -
淡奶油打发加固
138673人看过 -
青笋肚条
153423人看过