葡式蛋挞(8个)
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步骤1/6
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拿出挞皮拿到室内回温
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步骤2/6
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锅中放入牛奶,奶油,炼乳,白砂糖
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步骤3/6
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小火煮到白砂糖融化不用开!拿起放到一边放凉
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步骤4/6
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蛋黄加入低粉搅拌均匀!倒入牛奶液(一定等奶液凉!要不变成蛋花了!)
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步骤5/6
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过筛两次!
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最后一步
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倒入挞皮内八分满!放入烤箱预热200度上下火20分钟,最后220度上下火5分钟上色!看好别糊了!
我这个是正好8个挞皮!花了9个有一个没用上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-16
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