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沾益辣子鸡的做法

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沾益辣子鸡

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我们家乡的辣子鸡很有名，弟弟如今在异乡了，可能很久吃不到这个味道，快过年了，想给大家分享这种温暖的味道，也希望在远方的弟弟可以尝到这个味道。

食材清单加入采购清单

新鲜鸡肉一公斤

、

大蒜末一大汤勺

、

姜末一大汤勺

、

酱 3—4汤匙

、

盐适量

、

辣椒面 4—5大汤勺

烹饪步骤

步骤1/3
把鸡肉炒至七成熟捞起备用
步骤2/3 点击查看大图
把油烧至九成热把花椒、蒜末、姜末爆香（如果觉得油不够可以把刚才炒鸡肉的油到点）随后可以把辣椒和酱放入，把酱炒散后放如备用鸡肉
最后一步点击查看大图
可以根据自己口味加入适量盐，不停翻炒（不要粘锅）至炒熟，多炒一下可以入味。

小贴士

注意不要粘锅，不要把辣椒炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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