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鸡汤云吞

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深圳扁扁

我家两个孩子很喜欢吃云吞，每次包云吞都会吃上一大碗，吃完说肚子都要撑破了，但还是想吃，因为里面的馅太好吃了QQ弹弹的像吃肉丸子一样。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
云吞皮 适量
、
瘦肉 250克
、
生抽 一勺
、
鸡粉 3克
、
花生油 适量
、
紫菜 10克
、
虾皮 5克
、
葱花 少许
、
鸡汤 适量
、
盐 适量
、
冰水 15克
烹饪步骤
小贴士

1、肉馅可以自己用刀剁成肉泥，但是用破壁机或者料理机搅打的会更加上劲，肉会更加紧致，我家孩子说很弹牙，像吃肉丸一样。 2、加入冰水也是为了让肉紧致弹牙。 3、也可以直接用清水煮云吞，然后碗内放点蚝油，香油之类的自己调制适合自己口味的汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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