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鱼腥草猪骨汤的做法

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鱼腥草猪骨汤

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教你一招如何吸骨髓

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猪筒骨 1斤

、

鱼腥草 2两

、

姜片 1小块

、

香菜些许

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将筒骨斩大块（保护骨髓别流失），洗净用开水焯下
步骤2/4
砂锅放入足够清水和姜片，放入焯过水的筒骨一起大火煲开，中小火慢煲1个小时
步骤3/4
鱼腥草洗净捆成一团，放入砂锅，加盐调味，再煲10分钟
最后一步
关火，捞出鱼腥草，撒入香菜趁热喝。筒骨放凉一下，往筒里滴入一点酱油、灌入凉的汤汁，用硬的大吸管朝里搅动，然后吸允，注意别烫到哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-19

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