黄油饼干
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步骤1/11
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黄油隔水溶化加入糖粉打发。
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步骤2/11
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出较清晰纹路后加入蛋黄，继续打发黄油。
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步骤3/11
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黄油成乳白状，纹路清晰就行了。
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步骤4/11
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然后筛入低粉，搅拌均匀。
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步骤5/11
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最后用手和成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤6/11
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冷藏完后取出一部分，用擀面杖压成3毫米左右的厚度，压模就行了。
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步骤7/11
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烤盘垫上油纸，饼干放入，烤之前预热160度，最后饼干入烤箱150度烤大约15分钟左右，似烤箱饼干厚薄情况而定。上色后即可出炉。
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步骤8/11
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烤好后取出凉凉…
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步骤9/11
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最后装盒即可。最好一星期内吃完。如觉得有受潮感觉可反箱几分钟就好了。
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步骤10/11
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…无添加尽快吃完。最多不超过两星期吧。
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最后一步
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剩余的蛋白可以做蛋白糖。挺好吃的。
这是属于粉粉香浓的，不是酥脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-20
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