酱猪肝
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步骤1/5
锅里放水及八角，桂皮，干辣椒。烧开后放入猪肝。
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步骤2/5
煮开后有浮沫，用勺子撇出去。
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步骤3/5
水开15分钟后放入生抽，老抽，料酒，盐。份量得看你锅里水的多少了。
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步骤4/5
小火煮20分钟，关火后不急于捞上来，泡泡再捞上来吧。这样够味。
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最后一步
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切得薄薄的，拌点蒜汁蘸着吃。或者炒红辣椒都不错的哦！
猪肝切块，用清水冲洗，再用清水泡10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-20
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