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糍粑鱼

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四季餐桌

“糍粑鱼”是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜。口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之说。佐饭能增量、佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糊粑鱼”已是一种嗜好。春节的味道越来越浓了，籍着这道菜提前祝贺各位朋友“年年有余”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腊鱼 700g
、
香葱 2棵
、
姜 1块
、
花椒 30粒
、
白砂糖 30g
、
陈醋 5ml 1大勺
、
大蒜 6瓣
、
干辣椒 若干
、
老字号零添加头道酱油 2大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-21

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