鲶鱼炖茄子
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烹饪步骤
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步骤1/2
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长茄子切成长条,热油煎熟
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最后一步
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锅中放油少许,葱姜蒜,花椒,八角,树椒放入锅中炒香,加入豆瓣酱和蒜蓉酱,把酱炒熟,放入鲶鱼,加水没过鲶鱼。水开后放入茄子,加入料酒,小火30分钟,然后大火收汁出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-21
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