锅贴
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孩子爸喜欢吃锅贴。我特地向单位食堂的师傅学了锅帖的做法。这个方法做出来的锅贴皮焦肉嫩，香味四溢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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在不粘锅上抹一层油，把水饺排上去，开火定一下型。加水没过水饺三分之一处，煮到水干时把锅里的水倒掉。
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步骤2/3
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在锅里倒一层薄薄的油开大火煎一下，再小火盖锅盖煎。
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最后一步
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煎到饺子底部微微发焦，洒一勺醋。这时锅贴的香味出来了。盖上盖子闷一会皮焦肉嫩的锅帖就可以装盘了。。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-24
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