超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)
漂亮的家常宴客菜，好看好吃又便宜~
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步骤1/6
节瓜去皮，切厚片(约半个咸蛋黄厚)。
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步骤2/6
烧一锅高汤，把节瓜片放进煮至软身。
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步骤3/6
把节瓜片中间挖空，填入咸蛋黄，入锅蒸10分钟至咸蛋黄熟透。
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步骤4/6
把蛋黄节瓜盅移到干净的碟子里，放上芫荽叶和枸杞。
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步骤5/6
1小碗水和小匙生粉调和成生粉水备用。
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最后一步
高汤勺一勺入炒锅，煮热后调入生粉水，调成薄芡淋在菜上即可。
想让这菜变得高端大气上档次，可以把咸蛋黄换成硬币那么大颗的瑶柱（元贝）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-24
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