小白菜疙瘩汤
最爱喝妈妈做的疙瘩汤 喝一碗暖暖的
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步骤1/8
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把面粉放去一个大一点的碗中
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步骤2/8
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慢慢的加入清水 并开始搅拌
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步骤3/8
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注意水要一点点加 ,加一点搅拌一会,揉搓出一个个小疙瘩,越小越好,太大的可以用揪开成小团
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步骤4/8
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锅里放油少许,三成热的时候放入蒜姜沫,开始煸炒,直到油热煸出香味
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步骤5/8
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放入洗净的小白菜,翻炒,直至小白菜变软,放入适量盐和味精翻炒至小白菜8称熟
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步骤6/8
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锅里加入清水,烧开
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步骤7/8
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慢慢均匀撒入搅拌好的面疙瘩,用炒勺不停搅拌,避免结块,直至面疙瘩熟透
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最后一步
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可以出锅了,趁热喝哦
现吃现做 放久了 汤就浑粘了。有人在微信回我,如果想要疙瘩小且均匀,就打开水龙头保持小股细水,越细越好,盆在底下接着,然后一边接着水一边晃,疙瘩就会非常小
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-25
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