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水煮鱼片的做法

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水煮鱼片

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草鱼

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草鱼两斤

、

蒜，姜，葱，花椒，干辣椒适量

、

金针菇 250克

、

泡菜 150克

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
鱼洗净，削片。用料酒，盐，生粉腌制10分钟。锅热后放油爆炒泡菜，放水。
步骤2/3
水开后放入鱼骨头熬5分钟,放金针菇。水再次沸腾时放入鱼片。
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鱼片入盆后，放上香菜。跑滚油，滚油时注意干辣椒的颜色。撒上葱就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-26

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