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珍珠丸子的做法

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珍珠丸子

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肉馅一斤

、

糯米适量

、

鸡蛋三个

、

生姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
糯米洗净泡三、四个小时，捞出控水备用
步骤2/6
买三分肥七分瘦的肉，去皮剁烂
步骤3/6 点击查看大图
生姜切末，放入肉中，加盐、鸡蛋、生粉、鸡精，搅拌均匀
步骤4/6
用手挤肉至虎口处，然后用小勺挖到糯米中，均匀的粘上糯米
步骤5/6
蒸笼中放上水和布，把肉丸放在布上
最后一步点击查看大图
肉丸放好后，开火蒸，水开后大概十五分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-26

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