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珍珠丸子(0/6)
糯米洗净泡三、四个小时，捞出控水备用
买三分肥七分瘦的肉，去皮剁烂
生姜切末，放入肉中，加盐、鸡蛋、生粉、鸡精，搅拌均匀
用手挤肉至虎口处，然后用小勺挖到糯米中，均匀的粘上糯米
蒸笼中放上水和布，把肉丸放在布上
肉丸放好后，开火蒸，水开后大概十五分钟即可。