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孜然酸辣鸡胗的做法

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孜然酸辣鸡胗

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鸡胗

、

酸豇豆

、

蒜头

、

生姜

、

剁辣椒

、

胡椒粉

、

孜然

、

料酒

、

生抽

、

豆豉

、

老抽

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的鸡胗在自来水中冲洗干净！
步骤2/9 点击查看大图
切成薄片！
步骤3/9 点击查看大图
加入2勺料酒，2勺生抽，1勺剁辣椒，适量盐、胡椒粉、生姜末后拌匀，腌制30-60分钟！
步骤4/9 点击查看大图
蒜切片！
步骤5/9 点击查看大图
酸豇豆切碎！
步骤6/9 点击查看大图
热油把蒜片炸香！
步骤7/9 点击查看大图
下腌制好的鸡胗翻炒！
步骤8/9 点击查看大图
鸡胗变色后加入切好的豆角！加入适量盐、豆豉、辣椒粉、老抽继续翻炒，直至炒干水份！
最后一步点击查看大图
最后加入胡椒粉和孜然，起锅！好香啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-29

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