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松肉的做法

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松肉

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江西人过年，桌上一定有这道菜，哈哈，至于为什么叫松肉我就不知道了，可能因为它长的像松树上的果子吧

食材清单加入采购清单

猪肉 5斤

、

红薯粉 2斤

、

鸡蛋 10只

、

酱油适量

、

盐适量

、

油 2L

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉切小块，但不要太小了，然后放盐，酱油奄十五分钟，份量就依个人口味加，酱油不用太多，不然炸出来会黑黑的
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋敲好，倒入肉里面拌匀，
步骤3/4
将鸡蛋倒入肉里面匀在慢慢加入薯粉，如果太干可加多两个鸡蛋，因手上全是薯粉蛋液就没照相了
最后一步点击查看大图
拌好后将油锅先烧干水份，再倒油进去烧热，一定要弄干水份叫，不然把油倒进去油会溅出来的，然后就拌好的肉一小抓一小抓慢慢放入锅内用中火炸至金黄色捞出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-29

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