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猪肉芹菜+白菜+蘑菇=饺子的做法

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猪肉芹菜+白菜+蘑菇=饺子

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猪肉两斤

、

白菜适量

、

芹菜适量

、

蘑菇适量

、

面粉适量

、

大葱两根

、

姜 50克

、

盐适量

、

花椒粉少许

、

酱油少量

、

料酒少量

、

鸡蛋 5个

、

清油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.将剁好的大葱放入烧熟的清油中小火加盐清炒(一定不能炒糊了)，后倒入肉馅中加入剁好的姜末、盐、花椒粉、酱油、料酒、打入三个鸡蛋搅拌。2.将剁好的各类菜馅另放一个盆内撒入盐搅拌均匀，用手捏出水份，越干越好！加油，大力水手们！3.这时就可以将捏干的菜馅子倒入肉馅子一起搅拌了！
步骤2/3 点击查看大图
和面时打两个鸡蛋，和面水用温水加点盐，面和的软些！(这样饺子不容易漏肚)
最后一步点击查看大图
这？就言传不来了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-31

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