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青椒炒肚丝的做法

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青椒炒肚丝

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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，在春节餐桌上不可少的，用青椒配肚丝最适合不过了

食材清单加入采购清单

猪肚半只

、

青椒 1只

、

胡萝卜半根

、

油适量

、

盐少许

、

黄酒少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒胡萝卜猪肚半成品
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
步骤3/9 点击查看大图
起油锅加热，放入胡萝卜煸炒
步骤4/9 点击查看大图
再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
步骤5/9 点击查看大图
放入肚丝煸炒2分钟
步骤6/9 点击查看大图
放少许黄酒煸炒
步骤7/9 点击查看大图
再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
步骤8/9 点击查看大图
放少许盐煸炒2分钟
最后一步点击查看大图
最后放少许味精翻炒均匀出锅

小贴士

1.猪肚先要煮酥洗净 2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-31

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