小鸡炖蘑菇
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步骤1/6
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将鸡洗净,剁成小块。
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步骤2/6
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将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分。
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步骤3/6
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大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒。
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步骤4/6
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至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味。
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步骤5/6
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调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
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最后一步
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汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-10
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