扁肉粑豌豆时蔬汤
“分享我的美味新年”福建莆田的扁肉很有名,和常见小馄饨还有些区别。味道很鲜,北方不容易见到。这个菜的主要元素其实是豌豆。别的东西都可以调整。搭配上时令青菜,非常清香可口。
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豌豆要提前用水泡一天哦!
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泡好的豌豆用压力锅压10分钟(100Kpa的锅)
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棒菜切好条备用
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加一锅清水放入姜片,水开后加入豌豆、棒菜。
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放入番茄、扁肉、盐、12分钟。出锅加香葱。清香味鲜的汤就做好了。
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最后一步
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美味呀美味呀!
豌豆和黄豆外表有点像,但黄豆是不会起沙的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-31
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