红枣窝头
这款窝头是和父亲学的，它和普通窝头的不同之处在于把煮过红枣的水直接加在玉米面里，不用加白糖，窝头就有甜甜的枣香味儿，非常好吃。
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步骤1/8
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原料。
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步骤2/8
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混合玉米面，黄豆面，小苏打。
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步骤3/8
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煮红枣。
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步骤4/8
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红枣煮软后，趁热连枣带水倒入玉米面中，边倒边搅拌。
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步骤5/8
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和成面团。
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步骤6/8
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手上沾点凉水，捏成上薄下厚的半圆形饼状。
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步骤7/8
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摆入蒸锅中，大火蒸20分钟。
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最后一步
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蒸好的样子。
蒸窝头时加些黄豆面口感会比纯玉米面好吃，比例是3份的玉米面加1份的黄豆面就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-04
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