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圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法

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圆白菜鲜虾鸡蛋饺子

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圆白菜半个

、

鸡蛋四个

、

大虾 15个

、

面粉一斤

、

葱姜末适量

、

盐两小勺

、

料油（葱姜蒜大料加油熬成的油）两大勺

、

花椒粉半小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加温水和成面团放一边醒会。圆白菜切碎挤去水份加葱姜末花椒粉备用。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋放在碗里不打散，油温四成热的时候下去打散，要用筷子，在鸡蛋成丝丝的时候关火。
步骤3/7 点击查看大图
大虾去皮去头，挑净虾线用料酒抓一下去腥，然后洗去料酒切成小丁。
步骤4/7 点击查看大图
面团在中间还要在揉一次，比较光滑，然后做剂子擀成饺子皮。
步骤5/7 点击查看大图
把所有馅料和辅料加一起，放两勺料油拌匀就可以包了嘻嘻。
步骤6/7 点击查看大图
水开下锅，开锅后在打两次凉水，就可以捞了。香喷喷的饺子出锅了哈哈！
最后一步点击查看大图
圆白菜的清甜加上蛋香和虾的香气，哎呀太香了，这几天大鱼大肉吃这么一顿素饺子真是美味阿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-04

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