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圆白菜鲜虾鸡蛋饺子(3/7)
面粉加温水和成面团放一边醒会。圆白菜切碎挤去水份加葱姜末花椒粉备用。
鸡蛋放在碗里不打散，油温四成热的时候下去打散，要用筷子，在鸡蛋成丝丝的时候关火。
大虾去皮去头，挑净虾线用料酒抓一下去腥，然后洗去料酒切成小丁。
面团在中间还要在揉一次，比较光滑，然后做剂子擀成饺子皮。
把所有馅料和辅料加一起，放两勺料油拌匀就可以包了嘻嘻。
水开下锅，开锅后在打两次凉水，就可以捞了。香喷喷的饺子出锅了哈哈！
圆白菜的清甜加上蛋香和虾的香气，哎呀太香了，这几天大鱼大肉吃这么一顿素饺子真是美味阿