阿美私房菜黑胡椒腊肠蛋包饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一个鸡蛋加适量清水打散,加入两勺精细番薯粉,搅拌均匀
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步骤2/4
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锅烧热,倒入黄油,将蛋液均匀摊在锅底,转小火(可以保证蛋皮金黄不焦),将煎好的蛋皮小心铲出,备用。
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步骤3/4
锅烧热,再倒入少许黄油,将米饭炒热后,倒入切好的腊肠,少许料酒和盐翻炒,起锅前撒入黑胡椒粒翻炒均匀。
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最后一步
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将炒好的米饭盛入一半的蛋皮内,用勺子做好造型,将另一半蛋皮翻转盖住米饭,点缀番茄酱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-06
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