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清蒸鱼

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王宗健营养师

每次吃鱼都是红烧，这次吃年夜饭公公做的这道清蒸鱼不错，就拿来和大家分享咯，主要是省时省力，还省材料，家里来人再也不用因为锅不够而烦恼了，呵呵。
食材清单 加入采购清单
鱼 一条
、
姜 四五片
、
葱丝 适量
、
红辣椒丝 适量
、
黄酒 适量
、
盐 适量
、
生抽或味极鲜 适量
、
耗油 适量
、
醋 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼要根据大小来定，一般中火七八分钟就好，如果大的话十分钟左右就好，其实也有一个快捷的方法就是拿筷子扎一下，扎透就说明熟了，呵呵，在告诉大家一个小窍门，就是我们吃过的鱼汁不用浪费掉，回锅加点水勾芡一下就是酸辣汤了，呵呵;-)简单吧。自己吃过的还是不要浪费，这样解决掉吧，还不用做汤了，呵呵;-)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-07

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