安装App
清蒸鱼(0/4)
鱼清洗干净后，在鱼要身上划几刀好入味，上面放上几片姜，放少许料酒或黄酒，大火开锅后放入鱼中火蒸七八分钟即可。
蒸鱼的空隙将盐，生抽，耗油，醋调成汁备用。
将蒸好的鱼取出，浇上调好汁，可以浇好一遍后，倒出来多浇几遍，以便入味。
鱼背上摆上葱丝，辣椒丝备用。锅内烧热放入油烧到有轻微的烟冒出后浇到鱼身上即可。