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酱茄子拌面条的做法

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酱茄子拌面条

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冬天的晚上回家了;外面好冷+工作疲乏=不想做饭;;想念一人不吃全家不饿的单身生活啊。犯懒一刻钟后开始和面用面条机擀面……/

食材清单加入采购清单

自制面条 3人量

、

茄子 1个

、

瘦肉 200g

、

鸡蛋 1个

、

黃瓜 1根

、

小萝卜 1根

、

甜面酱 80g

、

蚝油 2匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
自制面条;和面要少加水'醒够时间,面团柔和后开工
步骤2/3
醒面的时间准备切好肉丁,茄子掰小块;再把家里可生吃的黄瓜、萝卜、生菜、苦菊等蔬菜洗净切丝或条块都行
最后一步点击查看大图
锅内油热后加肉丁翻炒,再加茄条`和各种调料翻炒至六成熟后;加入面酱2勺和煎好的鸡蛋片小火煮熟即可出锅0家常拌面省时省力;味道与心情相关。

小贴士

自制面条比买的擀面条和挂面都好吃很多;尤其是为了健康着想'不添加任何辅料的面条更经济健康美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-08

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