家常菜~~烧茄子
很久没吃茄子了,小时候特别喜欢吃,老妈就因为我喜欢吃,所以每天都给我变着样的做茄子,结果就是,我吃伤了!这么多年看着它食欲都不大。做这道菜的原因是老公喜欢,嘿嘿,我真是个好老婆啊!!
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步骤1/7
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把茄子切成滚刀块,放入水中浸泡5分钟
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步骤2/7
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蒜切末
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步骤3/7
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锅内倒油,倒入茄子快,翻炒均匀。
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步骤4/7
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茄子变软后盛出
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步骤5/7
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锅内倒油,放入部分蒜末,炒香后倒入茄子块。
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步骤6/7
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翻炒几下倒入调料汁(糖3勺,生抽3勺,老抽1勺,醋1勺,盐适量,淀粉适量),茄子变软后放入剩下的蒜末,放入味精就可以出锅了。
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最后一步
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上菜喽!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-08
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