青椒爆虾
小米辣椒混合大虾的鲜美，鲜辣味美，每个虾里面还有满满一口汁水，真是好吃的停不下来啊！
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步骤1/5
青虾洗净，剪开背部，挑出纱线，同时剪掉虾须，虾角。
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步骤2/5
剪开背部后的大虾容易入味，为了去腥，可以放入料酒和姜片，腌制一下会儿。
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步骤3/5
锅种放入油，锅热后将切好的姜片倒入，炒香。
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步骤4/5
随后倒入腌制好的大虾，翻炒。直至虾两面变红，出油。
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最后一步
将切好的辣椒片和洋葱块儿倒入其中，翻炒至收油。撒入味精和盐既可出锅。
一定要用小米辣椒，这样才会有鲜辣的感觉，如果不爱吃辣的朋友可以用二荆条代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-09
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