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绿饺子的做法

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绿饺子

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小孩不喜欢吃蔬菜就把它们跟饺子结合在一起，这样容易入口。这个是素饺子呐，也适合一家大小吃。

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面粉 125g

、

菠菜 2棵

、

水 50g

、

菌菇类（我放了香菇，木耳，金针菇，杏鲍菇）适量

、

蚝油 2汤匙

、

酱油，盐，糖，生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把菠菜剁碎后榨汁，渣滓可以剩下来包到馅里面。
步骤2/8 点击查看大图
把菠菜汁，水，面粉混合，搓匀。
步骤3/8 点击查看大图
搓成一块光滑的面团。
步骤4/8 点击查看大图
把菌菇都剁碎，加上菠菜渣滓
步骤5/8 点击查看大图
把调味料加入，搅拌好成馅。
步骤6/8 点击查看大图
把面团切成小块并压成圆饼状，这就是饺子皮。
步骤7/8 点击查看大图
包好饺子后，放一点点油在盘子上，再放饺子，这样不容易粘在盘子上。
最后一步点击查看大图
中火蒸7分钟左右，蒸熟后就可以开吃啦。

小贴士

加生粉是为了馅能粘着结团，素馅的味道比较寡所以我加入一点蚝油，味道鲜美一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-10

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