啤酒鸡爪
吃着啤酒鸡爪，喝着米酒，一个字。爽。
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步骤1/8
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鸡爪用水洗干净，泡在水里。
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步骤2/8
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锅里烧开水，放入鸡爪焯一下捞出。
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步骤3/8
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把鸡爪的指甲剪掉，再次用温水洗干净，沥干水。
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步骤4/8
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锅里放油，炒糖色，大概糖变成这个颜色。
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步骤5/8
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葱姜爆锅。
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步骤6/8
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放入鸡爪炒，倒入半瓶啤酒。
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步骤7/8
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放入老抽，生抽，八角，香叶。一直大火煮。
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最后一步
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水快干后加盐，大火翻炒。水分炒干就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-11
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