韩国泡菜
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步骤1/8
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先把每颗白菜切成四半，然后每片叶子的茎部分抹上盐，白萝卜切片，每片都抹上盐，把它们一起腌渍4~8小时。
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步骤2/8
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把白萝卜和白菜上面的盐用清水洗干净，（我的菜和萝卜是从晚上十点到第二天的中午十二点）然后把材料照出来了。
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步骤3/8
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然后把胡萝卜和苹果切碎，（也可以用榨汁机搅碎，只是我个人觉得很麻烦）
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步骤4/8
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将糯米粉加水搅拌，将其煮至黏稠即可，然后放在一旁冷却。
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步骤5/8
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把姜和蒜苗切细，然后放进榨汁机里搅碎
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步骤6/8
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等黏稠的糯米粉冷却后，就将糯米粉和碎苹果，碎的红萝卜，姜，蒜苗，还有鱼露，韩国辣椒粉和虾酱一起混合搅拌。
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步骤7/8
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就直接用调好的材料将白萝卜搅拌均匀即可。
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最后一步
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带上一次性手套，白菜的每一片叶子都要用搅拌好的材料抹均匀，然后放进密闭的盒子里（放上5~8天味道更佳），就大功告成了。
我是第二次腌所以腌得比较多，所以材料分量也要多点。（还可以加韭菜和梨子，但是我觉得就这样也很好吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-12
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