是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猪肉炖粉条的做法

点击查看大图

猪肉炖粉条

浏览 3.6万 · 收藏 477 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

京葱 1根

、

红薯粉条 150克

、

蒜瓣 3瓣

、

八角 1颗

、

桂皮小许

、

料酒 1小勺

、

生抽 2大勺

、

老抽 1小勺

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/15
把所有材料准备好。
步骤2/15
粉条提前用温水泡软。
步骤3/15
五花肉洗干净，切成块。
步骤4/15
锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
步骤5/15
京葱洗干净，切片。
步骤6/15
八角、桂皮用清水泡洗干净。
步骤7/15
蒜瓣去衣备用
步骤8/15
锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
步骤9/15
倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
步骤10/15
炒至五花肉均匀上色。
步骤11/15
加入切片后的京葱、八角、桂皮。
步骤12/15
快手翻炒至闻到香味后加入料酒，翻炒。
步骤13/15
加入生抽、老抽，翻炒均匀，适量高汤或清水。
步骤14/15
盖上锅盖，大火煮开，加中火炖30分钟。
最后一步
煮至汤汁大约剩下一半的时候，下粉条，都至粉条熟透，汤汁浓稠即可熄火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-12

换个做法

猪肉炖粉条的其他做法

猪肉炖粉条的相关分类

芥末虾球春饼葱烧海参棒棒糖春卷红烧带鱼更多

猪肉炖粉条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许