牛尾煲
很喜欢吃牛尾煲,韩国料理店卖得太贵,自己做一个,好吃又经济实惠。
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步骤1/6
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牛尾洗净,水烧开,去除血沫子,牛尾捞出备用。
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步骤2/6
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锅热油,加入葱末蒜末,煸香。
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步骤3/6
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加入牛尾,翻炒一会后加入酱油跟糖,继续翻炒一会。
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步骤4/6
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加水,没过牛尾,大火煮开,小火慢炖,9成熟为止。为了省时间,我把牛尾倒入高压锅中压了10分钟,压好了。
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步骤5/6
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炖好的牛尾放入石锅中,加入土豆红蘑,加入刚才炖牛尾的汤,没过食材即可,小火开盖继续炖,汤汁收一半时加入大蒜瓣,继续炖,此时可加酱油调咸淡。
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最后一步
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汤汁收没后大功告成!
剩的汤,里面下点面条,又是一碗超级好吃的牛肉面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-14
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