酱豆子
因为老公每次都特别喜欢吃酱黄豆,而且这菜做法也很简单,而且很下饭呢,所以献上这个和大家分享下啊!我今天做的还放了毛豆哦
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步骤1/5
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把洗好的豆子用水泡发(至少泡3小时以上泡到刚出豆芽味道就更好了)
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步骤2/5
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猪肉(我用的是五花肉很香)切丁,葱切圈,蒜切片,姜切片
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步骤3/5
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锅中放油加热,放入猪肉炒香,放入葱、姜、大料炒香,放入干辣椒,后放入泡好的豆子翻炒
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步骤4/5
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放入大酱(豆瓣酱)、酱油,一点糖,盐翻炒后,放入清水没过豆子,大火烧开后,转中火水
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最后一步
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等到汤变得较少时,加入适量水淀粉,并放入少量味精,,翻炒至粘稠,就大功告成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-15
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