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泰式川味香煎龙利鱼

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西瓜大厨

有一天家里买了龙利鱼，本来老妈打算做水煮鱼的，后来我觉得龙利鱼还是用煎炸的方法做更为好吃，这道菜我打算中，泰，西式三种方法结合而成，西式烹调手法加上泰式的料理手段配上中式的酱料呈现出这道美味私房菜！
食材清单 加入采购清单
龙利鱼 一只
、
红酒 两匙
、
食盐 一匙
、
黑胡椒 两匙
、
生抽（美极鲜） 一匙
、
大蒜 一颗
、
辣椒面 两匙
、
花椒油（或者花椒 适量
、
糖 一匙
、
花生油（橄榄油） 适量
、
生粉 三匙
、
芝麻 适量
、
柠檬 半颗
烹饪步骤
小贴士

煎的部分火候要控制的相当好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-17

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