香辣软骨
常常在外面吃香辣干锅,现在饭馆的价格是越来越高了,而且还得睁大眼睛满锅里翻来翻去找肉。还不如在家自己动手,轻轻松松就能吃到香辣十足的干锅。
-
步骤1/5
点击查看大图
原材料如图:配菜中的青红椒也可以换成自己喜爱的食材,比如土豆、青笋什么的。 生姜大蒜都切片,青红椒都切块,洋葱也切小块。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪软骨宰成小块,用适量料酒和少许盐,腌制十分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
干辣椒用剪刀剪成小段,一定要保留辣椒籽。青花椒有的地方也叫麻椒,没有的话可以用红花椒来代替。
-
步骤4/5
点击查看大图
烧热锅,倒入比较多的油,油温6成的时候,倒入软骨,将软骨炸到略微变金黄,捞出滤干油。
-
最后一步
点击查看大图
锅里留底油,依次放入姜片、蒜片、青花椒、干辣椒,炒出香味后,倒入炸过的软骨翻炒。调入适量孜然粉、一点点糖、鸡精、盐,继续翻炒均匀,再倒入青红椒、洋葱和花生米翻炒,最后撒点白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-17
香辣软骨的相关分类
香辣软骨的相关推荐
-
圣诞节大家都爱吃的小甜点:咸甜奶酪泡芙
206356人看过 -
鸡蛋炸酱面
779410人看过 -
【肉馅蛋卷】
38293人看过 -
空气炸锅版蒜苗回锅肉|无油更美味!
18626人看过 -
空气炸锅之风琴土豆
56850人看过 -
暖暖的蔓越莓热红酒
93264人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23486558人看过 -
春雨般柔软的滋味--芋泥抹茶千层酥
175241人看过 -
砂锅酱豆腐
39923人看过 -
藕丁猪肉煎饺
424305人看过 -
巨好吃的烤土豆(空气炸锅版)
190580人看过 -
照烧香烤膝软骨(鸡软骨)
226053人看过