送给爱人的情人节礼物——椰蓉小面包
19年一遇的情人节和元宵节的魅力碰撞，让这个节日变得很不一般，商场里轰轰烈烈的促销手段我可没工夫理会，再怎么豪华的礼物又怎么能比得过自己的亲手制作呢！天气太冷，这个满含爱意的小面包整整花了我一天一夜的时间，浓浓的爱意都溢出来了呢！咬一口，甜到心坎了！椰丝和面包的搭配真是很完美哦！
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步骤1/21
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150克高粉和180克水加3克酵母粉混合，放至起大泡（天气太冷，这个过程用了一个晚上）
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步骤2/21
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打入一个鸡蛋，加入剩下的面粉，开始揉面
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步骤3/21
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直到揉出膜，放在温暖的地方发酵
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步骤4/21
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黄油融化
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步骤5/21
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加入一个鸡蛋打均匀
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步骤6/21
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放入椰丝
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步骤7/21
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拌匀
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步骤8/21
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用手捏成11个小圆球发酵好的面团排气
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步骤9/21
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发酵好的面团排气
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步骤10/21
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分成11个小剂子
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步骤11/21
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取一个小面团按扁，把椰蓉馅放在中间
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步骤12/21
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包起来
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步骤13/21
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按扁成牛舌状
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步骤14/21
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折起来
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步骤15/21
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再对折
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步骤16/21
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在大头的一端切一刀
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步骤17/21
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用手翻开
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步骤18/21
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放在烤盘上
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步骤19/21
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放在烤箱，下面放一杯开水，关上烤箱门进行二发
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步骤20/21
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二发好的面包胚上面刷上鸡蛋液
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最后一步
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160度烤30分钟即可
1、这个面包的糖分比较少，喜欢甜食的同志要增加糖的分量哦！
2、面包里面没放黄油，个人喜欢这种较硬的口感，喜欢软一点的自己调节黄油的含量哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-18
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